Близость Нового года для меня определяется выходом декабрьского номера журнала "Домашний очаг". В декабре 93-го мне в руки впервые попался праздничный номер. С тех пор это издание- неотъемлемая часть моей жизни. В течение года покупаю не все выпуски, но двенадцатый номер- это святое.)
Пару раз я совершенно про него забывала, и тогда поиски по киоскам Роспечати доставались мужу. В этом году все получилось спокойно и без суматохи. Пришла и купила. И вот он у меня в руках, а с ним запах ёлки, цитрусовых, корицы и предчувствие волшебства.
Как здорово, пока дом не проснулся, сесть на кухне с чашечкой кофе и свежим номером любимого журнала! И пускай это длится 15-20 минут, но заряд бодрости на весь день .
А потом, потом приготовление фиолетового пирога. Одного из наших любимых.
Такой цвет получается из-за реакции варенья с содой. Жаль, что при выпекании цвет немного теряется. Но сколько радости в процессе приготовления! Ярослав с Дарьей соперничают из-за венчика. Ну, а Тёме нужно самую малость: лизнуть краешек миски.)
Рецепт:
2 яйца,
1 стакан кефира (сметаны),
1 стакан любого варенья (лучше из черной смородины),
1/2 стакана сахара,
2 1/2 стакана муки,
1 ч/л соды.
Варенье смешать с содой , оставить на 5 мин. Тем временем взбить яйца с сахаром, добавить кефир, потом варенье с содой и муку. Выпекать около получаса.
Приятного аппетита!)
Здорово! Вкуснятина! А вид, почти как у черничного пирога! Тот вообще фиалетовый!
ОтветитьУдалитьТатьяна, а если по этому рецепту взять черничное варенье, получится зеленый пирог.)
УдалитьОй, лен, я не то написюкала!)))) Имела в виду черемуховую муку и пирог из нее - он темно-темно-фиалетовый!))) Вот я сама ее, муку-то, никогда не покупала, но меня пирогом угощали, привезли из улан-Удэ. Класс! А может быть, и у нас уже появилась!
УдалитьА, про черемуховую муку я слышала много хорошего, и про вкусные торты из неё, но сама никогда не пробовала. Надо поискать.)
УдалитьЭх, я посмотрела сейчас: в интернет-магазинах есь черемуховая мука, надо прикупиь и попробовать что ли? Ооочень вкусно! Давай попробуем, Лен! Только я сама в магазины не хожу, надо или мужа посылать или искать в Инете, где купить лучше!
УдалитьТаня, давай. Надо пробовать обязательно. Я тоже нашла в интернет-магазине: http://nevkusno.ru/item/14935 Эх, зря я на него набрела.Хочется все купить.)))
УдалитьХорош магазин: и инвентарь, и творчество, и минимальная сумма всего 500. Класс! Давно хотела испечь! Точно к НГ надо соорудить!)))))) Но дарогущааая!!!
УдалитьДа, недешёвая.) Но там сразу рецепт дан. Получается, по весу нужно 150 гр. на торт. Не так и много.
УдалитьПожалуй, тоже к Новому году закажу.
Да, там только часть чер.муки! И я подумаю. Спасибо за ссылочку!)
УдалитьУвлекалась этим журналом, потом отошла от него незаметно. Куплю после твоего поста:))) Спасибо, Лен, за рецептик. Что - то подобное пекла, засилие этих рецептов и сложно найти бывает вспомнившийся рецепт)))
ОтветитьУдалитьАля, у меня с рецептами тоже сложности. Вроде бы все упорядочено, но, когда нужно, все из головы выветривается.
УдалитьО, когда-то и я покупала "Домашний очаг".))) Спасибо за напоминание, декабрьский номер обязательно надо купить! Интересно, что этот номер всегда в праздничном красном цвете.)))
ОтветитьУдалитьДа, Ира, он такой яркий праздничный! В последние два года на обложке интерьерное фото, а раньше российские актрисы были обязательно в красных платьях.)
Удалитьмне тоже нравится этот журнал :))
ОтветитьУдалитьВ нем раньше еще и выкройки были, и по вязанию раздел.)
УдалитьЛена для меня знакомство с ДО тоже началось с декабрьского журнала , кстати тоже наверное 93, завтра на работе проверю)), жаль только он за это время приобрел много рекламы и потерял кучу полезностей, но альтернативы все равно нет)).
ОтветитьУдалитьЯна, в том и дело, что альтернативы нет. Чтобы в одном номере столько полезной информации, и рецепты не избитые.)
УдалитьКакие вы все молодцы,пирог можно назвать Семейный!Такая работа увлекательная очень сближает семью!Пирог обязательно попробую сделать!А журнал люблю Мой уютный дом,мне он как-то ближе по вкусу)))
ОтветитьУдалитьИра, спасибо!) Люблю с детьми на кухне что-нибудь вытворять.
Удалить